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中之杰月餅再次斬獲“雙冠王”!

發布日期:2021-08-28 16:10瀏覽次數:

由中國輕工業聯合會、中國商業聯合會支持,中國焙烤食品糖制品工業協會主辦的2021(第二十七屆)“中國月餅文化節”在北京開幕。

每年一屆的“中國月餅文化節”已成為弘揚中秋傳統文化、表彰先進、樹立品牌、推動行業創新發展的品牌活動之一。

此次月餅文化節期間,協會對2021(第二十七屆)中國月餅文化節名優特色月餅產品進行了表彰,中焙糖協糕點專業委員會秘書長俞嘉毅現
場宣讀了表彰決定。長春中之杰食品有限公司在此次表彰中第10次斬獲《中國名餅》稱號,主打產品中之杰千層酥冰心月餅榮獲《中國特色月餅》稱號。

中之杰千層酥冰心月餅作為中之杰月餅的招牌產品從原料、工藝、口感、顏值等各個方面都受到行業專家推崇。

每個千層酥月餅的酥皮可達180層,每層酥皮薄至0.47毫米,層層酥皮薄如禪羽,密密疊疊,又清晰可見,如果把酥皮完全展開能有4層樓那么高。

不同于傳統月餅,中之杰在酥皮和內餡之間創新加入由黏米、牛奶、煉乳經特殊工藝制成的“冰環層”。輕輕咬上一口,先是酥皮以舌尖輕頂酥
化入喉,緊接著軟糯清甜的冰心內餡,帶給你低1°C的清怡口感。



 


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